Tagliatelles, raviolis et gnocchis préparés à la main dans notre atelier, avec de la semoule de qualité et des œufs frais. Pas de conservateurs, pas de raccourcis.
Chez Grana Pasta, on fabrique les pâtes comme on les fait chez soi — sauf qu'on le fait tous les jours, pour vous. Le mélange de semoule et d'œufs frais, le pétrissage, le façonnage : chaque étape se fait à la main, dans notre atelier à Hydra.
On garde volontairement une gamme courte pour ne travailler qu'avec des produits qu'on maîtrise parfaitement. Le résultat : des pâtes qui cuisent en quelques minutes et qui ont vraiment le goût de la pâte fraîche.
Trois formats travaillés en atelier, disponibles à l'achat toute la semaine.
Coupées fines, texture souple, parfaites avec une sauce riche ou simplement au beurre et à la sauge.
Farcis à la commande selon la saison — ricotta et épinards, viande mijotée, ou courge selon les arrivages.
À base de pomme de terre, moelleux à l'intérieur, légèrement dorés à la poêle si vous les préférez ainsi.
Trois façons simples de récupérer vos pâtes fraîches.
Passez à l'atelier, choisissez vos pâtes fraîches du jour directement en vitrine.
Livraison possible dans certains quartiers d'Alger — demandez-nous au moment de la commande.
Un aperçu du travail quotidien à l'atelier.
7 rue de Savoie, Hydra — carte à intégrer avec votre lien Google Maps